天贝蔬塌饼

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简介

天贝蔬塌饼能吃出鲜虾味,同志们可一定要淡定呀...天贝富含游  离氨基酸,具有浓郁鲜香味,欧美素食者称之为“肉类最佳替代品”,不仅仅蛋白质丰富,还含有素食者所必须的B12,较肉类食材具有更低的坏脂肪和更高的纤维素哦!

用料  

天贝
紫甘蓝
彩椒
胡萝卜
西葫芦
面粉
淀粉
胡椒粉
酱油
香油
大蒜

天贝蔬塌饼的做法  

  1. 将紫甘蓝、彩椒、胡萝卜和西葫芦全部切成细丝放入盆中;

    天贝蔬塌饼的做法 步骤1
  2. 加盐及胡椒粉搅拌均匀后,腌5-10分钟后,加面粉及适量水,调成糊状;

    天贝蔬塌饼的做法 步骤2
  3. 天贝切丝,裹上干淀粉,油炸至金黄,捞出备用;

  4. 平底锅加少许油置于微火上,将蔬菜糊  倒入锅中,摊平,将煎好的天贝均匀的洒在上面,粘紧;

    天贝蔬塌饼的做法 步骤4
  5. 待塌饼金黄时再翻面继续煎至金黄即可出锅;

    天贝蔬塌饼的做法 步骤5
  6. 用刀将塌饼切成6-8块,调上蘸料同食。

小贴士

酱料的制作:
大蒜拍碎,放入碗中,加入酱油、醋、香油和少量水搅拌均匀即可(酱料可以根据口味自行搭配选择)。
注意:
1.塌饼不要太咸,清淡最好;
2.油不可太多,可任选应季蔬菜混合,不建议根茎类蔬菜,蔬菜会更有口感和营养。

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