油焖罗氏虾
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人做过这道菜
JJJw是家文
特殊时期，已经一周没有吃新鲜食材了，经过市场水产摊，看到了谢先生爱吃的罗氏虾，随手挑了一斤回家，吃腻了白灼的，就用作油焖虎虾的方法做了个油焖罗氏虾味道是一样的，两种🦐比较下来，还是虎虾更适合这种做法。
用料
油焖罗氏虾的做法
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把罗氏虾洗干净，剪掉虾须和虾枪，虾壳太硬了，开不了背，我就在虾肚子了开了一刀。辣椒、蒜、葱、姜切好备用。
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用不粘锅把虾煎至金黄色，逐一装起。
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三勺蚝油、两勺酱油、盐、糖，再加一点清水，调成酱汁
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热锅下油，把切好的辣椒、姜、蒜倒入锅内炒出香味
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倒入煎好的罗氏虾翻炒，然后倒入调好的酱汁，盖上小火锅盖焖煮1-2分钟
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放入葱段，翻炒几下就完成了
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油焖罗氏虾，完成✅
小贴士
✔煎完虾的锅可以不洗，直接放入辣椒、姜、蒜，进行下一步，家文经常这么偷懒的😂
