巧克力素糕

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用料  

面粉 1又1/2 杯
可可粉 1/3 杯
小苏打 1 茶匙
1/2茶匙
1杯
1又1/4杯
植物油 1/4杯
香草粉 2茶匙
白醋或者红酒醋 2汤匙

巧克力素糕的做法  

  1. 烤箱预热190度。

  2. 混合面粉,可可粉,小苏打,盐和糖,可以直接在玻璃,陶瓷,不锈钢的烤盘里混合。烤盘可用23X20厘米的,也可用23X15厘米的。

  3. 在小碗里混合水,油,香草粉,倒入以上材料,用叉子搅拌。加醋,搅拌至均匀混合好即可。

  4. 烤25到30分钟,然后请你的朋友们来吃吧。

小贴士

醋的选用最好是白色蒸馏醋,或者红酒醋,白酒醋,用普通的中国醋味道会很怪异的。最好用基于水果的醋。因为这个属于快速面包(quick bread)的范畴,搅拌一定要尽可能少,轻,快。

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