金桔柠檬膏【无水版】
8.3
综合评分
73
人做过这道菜
春日里的小叮当
因为职业关系，喉咙始终会有点堵，就给自己熬起金桔柠檬膏啦！据说还可以止咳润肺……😘😘
材料我拿了家里现有的量，没有特别精准，柠檬也可以多放一个，都没关系。
材料我拿了家里现有的量，没有特别精准，柠檬也可以多放一个，都没关系。
用料
金桔柠檬膏【无水版】的做法
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先用盐水浸泡金桔，泡了大概十来分钟吧，泡好洗干净……
（之前做的都是用融安金桔，最近买不到，就拿了超市卖的那种……融安金桔做出来的口感会更好，且不带酸。
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将金桔对半切，去籽。柠檬切丝儿，去籽……用个干净的盆，先放切好的金桔，再放柠檬，最后铺上一层冰糖，上火蒸……（上锅蒸是为了节省后面熬的时间，熬的时候站着很累的，所以先蒸哦！）
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蒸到冰糖化得差不多了，金桔明显软啦，就可以拿出来咯！
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将蒸好的金桔柠檬倒入不粘锅，中小火，不断搅拌……搅拌至糖汁开始粘稠，转小火，继续搅拌……
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搅拌到金桔柠檬很粘稠的时候，就可以关火啦！
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放凉后，用容器装好，冷藏……要吃的时候拿出来泡水，很方便。
小贴士
如果用融安金桔，熬出来的口感更好哦！肉吃起来qq的，像果脯……
