黑暗料理-包子^-^

和面，手全是面粉，和成这样，放在容器里面，醒发，第一次做，放了约四两面粉，大概一勺白糖，酵母2,3克吧，我也没称，看自己心情吧。

盖好保鲜膜，这是冬天，太阳底下醒发，约2小时不到，全发起来了。

看看效果，过程中把肉馅剁好，拌好腌料：料酒，蚝油（可不放，我就没写）盐适量，面好了就在揉一次，排气泡。

这样子就是醒好了的，放的案板上，揪成剂子，擀成皮子。

条件有限，玻璃瓶当擀面杖用，nice。

上锅，这个格子是买鸡蛋的那个竹盖子(｡ì _ í｡)就是这么持家，（哎，主要是出不去买不到工具。）请自动忽略形象，能团起来就不错了。

蒸大火15分钟，关火闷5分钟。

想有多大的馅肉就多大～emmm好吃😋