三椒打卤排骨

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简介

卤好的排骨,加入三种辣椒和藤椒爆炒,别的不敢说,食欲不振的小孩一吃病就好了,嘿~~   三椒打卤排骨面会用到~

用料  

三椒打卤排骨的做法  

  1. 排骨下卤水卤好待用

  2. 各种辣椒切段,干煸好备用

  3. 下油,七成热加入藤椒,待香味出来加入排骨翻炒

  4. 加入辣椒翻炒,起锅~有蒜苗会更香

小贴士

卤水制作见之前照片。
炒的时间大火短时间,因为排骨已经熟了,辣椒也已经干煸过。
这样会在最快时间把辣味封存在卤汁的香味里~

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