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无油低糖版酸奶鸡蛋糕

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小糕点点的厨房  小糕点点
哇咔咔又嫩又香

用料  

鸡蛋 5个
酸奶 200克
低筋面粉 180克
白糖 30克
牛奶 180ml

无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋黄筛入低粉加入酸奶，牛奶，混合均匀

    无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋清加入糖打发，可加几滴柠檬汁去腥

    无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发的蛋白取三分之一加入图一翻拌均匀，后直接倒入剩下的蛋白，翻拌均匀

    无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 倒入模具，隔水，上下火180度80分钟（功率大的可减少烤的时间，适当调整时间哦）

    无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 出炉啦，又嫩又香，低糖无油更健康～

    无油低糖版酸奶鸡蛋糕的做法 步骤5

小贴士

特别提示：因为我家烤箱力度比正常的小，所以烤的时间相对较长，可以根据烤箱的功率相对调整时间哦～
加蛋白的时候要注意是翻拌均匀，不要消泡哦，不然就不会这么饱满了～

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的无油低糖版酸奶鸡蛋糕

 

无油低糖版酸奶鸡蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 饼干
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-20 14:03:02
937 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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无油低糖版酸奶鸡蛋糕的答疑

  • 桐桐家的妈妈(下厨房)
    桐桐家的妈妈  2020-05-26  
    0 赞
    想问一下，怎么隔水？
    作者回复 2020-06-03  
    下面用锡箔纸包2层，放在水盘里面～
  • 下厨房用户_tazp(下厨房)
    下厨房用户_tazp  2020-02-28  
    0 赞
    请问这个是几寸的方子哇？
    作者回复 2020-02-28  
    8寸的
  • 米吧1985(下厨房)
    米吧1985  2020-02-22  
    0 赞
    不用加酵母？
    作者回复 2020-02-23  
    不用哒～
  • 下厨房用户_ywljc(下厨房)
    下厨房用户_ywljc  2020-02-22  
    0 赞
    我烤到剩下53分钟的时候已经闻到焦味了，你确定时间和度数没有错？
    作者回复 2020-02-22  
    确实烤了这么久，我家烤箱力度不是很大，你可以根据你家烤箱调整一下

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