自制雪菜蚕豆油豆腐汤

简介

一直觉得蚕豆跟咸菜绝配,想不到烧汤也不错,油豆腐加进去增加了豆制品的香味,是一道快手汤,简单美味

咸菜是妈妈自己用自家出产的青菜腌制的,常年备着,完全的绿色食品~

用料  

自制雪菜蚕豆油豆腐汤的做法  

  1. 油豆腐切成小块,咸菜切细,蚕豆剥皮

  2. 热锅冷油,放入蒜瓣炒香(油可适量少放点,油豆腐会有油)

  3. 加入油豆腐和咸菜快炒

  4. 咸菜香味出来之后加入蚕豆继续翻炒,蚕豆变色之后加入适量水

  5. 最后撒上葱花,适量盐、味精调味即可

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