如何制作韩包子

2 人做过这道菜
馅制作:肉沫、姜粒、料酒、淀粉、生抽、老抽、、盐、橄榄油、白胡椒粉、香油、白糖、鸡油.          敲黑板:用手chan 肉、边chan边分次数加入冷水,一般需要加4-5次冷水,圆子也好,馅也好,我都喜欢用手、要嫩加水chan是最最最重要的......剩下的揉面大家就自行解决了

用料  

生抽 2-3勺
料酒 1勺
老抽 1勺
鸡油 10克(可要)
白胡椒粉 少许
姜末 根据喜好
香油 10ml
葵花油 适量
适量
10克

如何制作韩包子的做法  

  1. 肉馅

    如何制作韩包子的做法 步骤1
  2. 如何制作韩包子的做法 步骤2
  3. 成型

    如何制作韩包子的做法 步骤3
  4. 出锅

    如何制作韩包子的做法 步骤4
  5. 爆浆

    如何制作韩包子的做法 步骤5
  6. 汤汁满满

    如何制作韩包子的做法 步骤6

小贴士

一次性不要加太多水,每次搅拌干一点,再加下一次,个人不喜欢馅里面+其它,根据各自喜好增减

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

如何制作韩包子相关分类

该菜谱发布于 2020-02-19 22:54:40
112 收藏


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如何制作韩包子的答疑

  • 卢小汪  2020-04-19  
    1
    请问多少猪肉加这些调料啊
    作者回复 2020-10-29  
    我买了30元的猪肉
  • ginazhao  2022-06-06  
    0
    用手chan的意思是手拿工具搅拌吗?
  • 下厨房用户_23ayc  2020-10-19  
    0
    忘记加韩包子的灵魂调料——花椒面儿了哇?
    作者回复 2020-10-29  
    哈哈哈哈,不加也好好吃
  • 下厨房用户_ufwsa  2020-02-26  
    0
    太想吃韩包子了
    作者回复 2020-10-29  
    我觉得比韩包子好吃💕
  • 品味爱  2020-02-29  
    0
    老师,请问你这配方是多少肉馅的?
    作者回复 2020-10-29  
    30元的馅儿

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