排骨炒菜心

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用料  

排骨 150g
菜心 400g
蒜蓉 适量
适量
适量
白糖 适量

排骨炒菜心的做法  

  1. 菜心用淘米水泡10分钟后再洗净

  2. 把菜茎部分和叶子部分切开

  3. 热油锅,把腌制好的排骨下锅煎熟

  4. 把煎熟的排骨盛出备用

  5. 锅中重新加油,炒香蒜蓉,下菜茎部分炒至七成熟

  6. 倒入煎好的排骨一起炒匀

  7. 最后把易熟的菜叶子也倒入一起炒熟,加盐调味,加一点白糖提鲜即可

小贴士

用淘米水洗菜干净又环保!

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排骨炒菜心的答疑

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