酸料～酸白萝卜黄瓜

萝卜洗干净不要削皮，切好萝卜后加足够的盐抓匀后腌制1小时（后面要冲洗的，盐足够覆盖表面就好）

可以加点黄瓜一起

腌制好后出来这么多水

用水洗一遍冲干净滤干到没有水分

准备腌制的容器，根据容器大小测算下放进萝卜黄瓜后还可以放进多少液体

调配泡汁，凉白开水和醋大概1.5：1，加冰糖，一点点盐，边调边尝，喜欢什么样的口味就调整什么样的比例

把滤干的萝卜黄瓜放进容器，加几个辣椒，喜欢辣点的加多点或者把辣椒切出来辣椒籽露出来泡

倒进去调好的泡汁

放进冰箱冷藏一天一夜，越久越入味