番茄鸡蛋面

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简介

健康简单的早餐系列之——快手番茄鸡蛋面,好滋味,谁吃谁知道!

用料  

鸡蛋 一个
番茄 一个
葱花 少许
姜末 适量
适量
胡椒粉 适量
浓汤宝 1/4小盒
绵白糖 少许
番茄沙司 少许

番茄鸡蛋面的做法  

  1. 鸡蛋打散,放入少量盐,胡椒粉打匀

  2. 番茄去皮,切小丁

  3. 姜成末,浓汤宝取出,放半小碗水

  4. 起锅,热油,至8成熟,快速下鸡蛋,朝散后端出

  5. 再起锅,少许油,下番茄,大火翻炒片刻转小火,放入浓汤宝,番茄沙司,小焖2分钟的同时,另起一锅,煮面。

  6. 加入绵白糖,少许盐,加入少许水淀粉,收锅

  7. 将煮好的面撒入少许盐,再将番茄鸡蛋淋入面上即可食用

小贴士

番茄去皮大法:
将番茄用筷子穿心,在煤气灶上烧片刻,至皮裂开,迅速放入凉水冲洗,即可去皮!

还有,番茄鸡蛋加入少许浓汤宝好好吃!

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