草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】

3 人做过这道菜

用料  

糯米粉 130克
玉米淀粉 30克
纯牛奶 200克
白糖 50克
黄油 25克
草莓 10颗
装饰椰蓉 适量

草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 食材准备好

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤1
  2. 将白糖,玉米淀粉,糯米粉和牛奶相继倒入一个玻璃碗中,用蛋抽拌均匀

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤2
  3. 过筛一遍

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤4
  5. 放入蒸烤箱100度蒸制20分钟,取出

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤5
  6. 将粉团翻拌下,趁热倒入黄油使其融化

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤6
  7. 再晾凉会,不烫手时戴手套将黄油充分糅进粉团里

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤7
  8. 揉好的粉团盖保鲜膜室温或放入冰箱放凉后
    将草莓洗干净去掉绿叶,取一个40g的粉团,用两手揉成中间厚四周薄的圆饼状,把草莓尖对着中间

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤8
  9. 将四周收口包好草莓

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤9
  10. 在椰蓉里滚一个圈沾满椰蓉即可

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤10
  11. 完成

    草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】相关分类

该菜谱发布于 2020-02-18 18:16:48
136 收藏


草莓糯米糍【凯度蒸烤箱版】的答疑

  • yanyan0725  2020-03-24  
    0
    要包时试了一下面团好像没熟?怎么拯救?再蒸?
    作者回复 2020-05-21  
    再蒸就可以
  • yolki_zl3u  2020-03-17  
    0
    我的凯度蒸烤箱没有上下火模式可以用什么替代烘焙?
    作者回复 2020-05-21  
    用热风模式就可以
  • syyyyi  2020-02-19  
    0
    没有黄油用什么可以代替?
    作者回复 2020-05-21  
    这个其它油替代不了

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