普通面粉简易版甜甜圈

6.8 综合评分
5 人做过这道菜
突然想吃面包了,没有利用任何称量工具。
凭着感觉,约300克小麦粉,约4克酵母粉,约30克白糖,约20克奶粉,约150毫升水,约10克玉米油。
终于赶在睡觉前做了6个简易版甜甜圈🍩,口感略比高筋面粉差点,但是这种特殊情况下,还是挺不错的[得意]
出锅后,三个甜甜圈🍩一下肚[调皮]

用料  

普通面粉 300克
酵母 4克
细砂糖 30克
玉米油 10克
奶粉 20克
150克

普通面粉简易版甜甜圈的做法  

  1. 所有材料混合在一起,手揉成一个面团。盖上保鲜膜发酵成两倍大。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤1
  2. 发酵后的两倍大面团,有蜂窝状。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤2
  3. 擀面杖排气,擀成条状。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤3
  4. 切成六等份。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤4
  5. 分别把面团按压成扁圆形。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤5
  6. 让面团继续发酵约15分钟,由于时间关系,我只醒发了约10分钟。中间用筷子戳一个洞。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤6
  7. 放油烧热,再转中小火炸。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤7
  8. 出锅后直接放入装有白糖的盘子。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤8
  9. 集体照来一张。

    普通面粉简易版甜甜圈的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

普通面粉简易版甜甜圈相关分类

该菜谱发布于 2020-02-17 23:17:42
639 收藏


普通面粉简易版甜甜圈的答疑

  • 刘某某077  2020-03-22  
    0
    我用烤箱烤可以吗,不油炸
    作者回复 2020-03-22  
    应该是可以的
  • Elevenfl  2020-02-29  
    0
    需要发酵多久
    作者回复 2020-02-29  
    看室内温度而定,我家室温17度,我放在烧晚饭的电饭煲里,还有些余温,发酵了大概两个小时,有蜂窝状就可以了
  • 下厨房用户_wkblg  2020-02-26  
    0
    没有奶粉放牛奶可以吗?玉米油也没有食用油可以吗?家里也没有称,凭着感觉放会有影响吗?
    作者回复 2020-02-26  
    牛奶当然可以。其他食用油也是可以的,这个方子我也是很随意的发挥的,完全没有用到称,你可以也试试。

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