传统白芦笋

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简介

每年4到5月都是白芦笋的季节 个人很喜欢 芦笋大部分是水且含大量的纤维 是要减肥MM们的首选 这里介绍的是白芦笋的传统吃法 可配各种肉食 也可不配 我配了鱼

用料  

白芦笋 10根
土豆 适量
鱼排 1片
适量
黄油 适量
柠檬 2片
1根

传统白芦笋的做法  

  1. 芦笋去皮 去老柴部分

    传统白芦笋的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切块

  3. 起一锅少水烧开后 放芦笋 加适量盐和黄油 煮开后再煮10到15分钟 可根据芦笋的粗细而定

  4. 将土豆煮熟 水里可适量放盐

  5. 鱼排放葱和柠檬片 水开上笼蒸5分钟

  6. 黄油煮化 可多煮一会儿 去掉多余水分

  7. 摆盘 淋上黄油 开吃

小贴士

酱料也可配荷兰酱
土豆煮熟后关火揭盖让余温将多余的水分蒸发掉 这样就不会水水的样子 吃起来口感也比较好

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