懒人红烧排骨

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简介

家里剩下一点卤水 还有周末剩下的小排 于是就有了这道懒人红烧排骨~

用料  

卤水 适量
排骨 适量
胡萝卜 一根
土豆 一个
洋葱 一小个

懒人红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净沥水

  2. 锅里加入食用油 烧热 下排骨 翻炒 只要不让排骨粘锅或者烧焦就好 差不多翻炒3~5分钟 排骨边缘稍微有点焦就好

  3. 加入适量卤水汁 家里剩下卤水汁差不多100ML多点 超市卖的那种瓶装 再加清水三小碗 没过排骨就好

  4. 大火煮开 撇掉浮沫 中小火炖煮 我用电磁炉是100度的档位 开始炖30分钟

  5. 30分钟后加入土豆胡萝卜继续炖10多分钟

  6. 再加入洋葱炖几分钟 洋葱熟就可以起锅了

小贴士

因为每个人加的水量不同 所以炖煮的过程在最后的时候可以根据汤汁的多少来调整火候大小 保证汤汁浓度~
终于把卤水汁消灭了 O(∩_∩)O~

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