蔬菜肉粒扒豆腐

用料  

豆腐 350g
鸡腿菇 150g
芹菜 100g
玉米粒 80g
猪肉粒 80g
蒜蓉 适量
茶籽油适量
生抽 适量
适量

蔬菜肉粒扒豆腐的做法  

  1. 鸡腿菇洗净切成丁备用

  2. 芹菜切成丁,备好玉米粒

  3. 先把菇下开水焯熟沥干备用

  4. 热油锅,把蒜蓉炒香,然后下猪肉粒一起炒香

  5. 然后先倒入芹菜粒和玉米粒炒至断生,加入菇丁一起炒匀,加盐调味即可,盛起备用

  6. 重新热油锅,把豆腐下锅煎熟,淋入一点生抽,然后盛入碟中

  7. 最后在豆腐上面放上炒好的蔬菜肉丁即可

小贴士

鸡腿菇与芹菜玉米粒熟的时间不一样,事先焯熟更方便!

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