清甜丝瓜瘦肉蛋花汤

简介

家常快手汤!
夏天特爱吃丝瓜,清凉下火,清甜爽口,可以炒着吃,还可以做汤,真的很棒!不管加什么配料都行哦,记得做得最多的就是炒洋葱,呵呵!清蒸也不错,反正就是很爱啦!

用料  

丝瓜 500g
瘦肉 100g
鸡蛋 50g
2片
适量

清甜丝瓜瘦肉蛋花汤的做法  

  1. 丝瓜去掉硬皮,切滚刀块备用

  2. 煲中煮开水适量,放入姜片和丝瓜,大火煮开

  3. 加入剁好的瘦肉

  4. 当丝瓜和瘦肉都熟时,先加盐调好味,最后打入鸡蛋做成蛋花即可

小贴士

丝瓜性属凉性,老人家说丝瓜的尾部不切掉一起煮,就是怕寒凉的人吃也不怕!

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