蒸花卷

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用料  

面粉500
葱花 适量
酵母 5克
250克
十三香 适量
盐 适量

蒸花卷的做法  

  1. 面粉中加入酵母加入适量的温水。放进除湿剂中,和面活成软硬适中的面团。放在暖和处发酵至两倍大用手按不回缩取出。

    蒸花卷的做法 步骤1
  2. 面案上撒上适量的面粉,进行排气。

    蒸花卷的做法 步骤2
  3. 用擀面杖将面团擀平。

    蒸花卷的做法 步骤3
  4. 面团上淋上一层食用油,撒上,葱花,十三香适量的盐。油不要太多。尽量使面的四周都有油和葱花。

    蒸花卷的做法 步骤4
  5. 从一端将面慢慢卷起成长条状。

    蒸花卷的做法 步骤5
  6. 用刀将面团切成大小,尽量一样的面快。

    蒸花卷的做法 步骤6
  7. 用筷子夹住中间,然后将两端向后翻卷。这啊步忘记拍照了。然后将卷好的花卷放在锅中,盖上锅盖进行二次发酵。发酵好后大火蒸,水开后继续蒸10到15分钟。关火闷2分钟开盖。

    蒸花卷的做法 步骤7
  8. 香喷喷的花卷就出锅了!

    蒸花卷的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-16 12:54:56
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