海米豆皮

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简介

夏天来了,有点不太愿意吃很费时费力的大肉菜,于是这两天就都是小炒,快速简单,还鲜香可口!

用料  

豆皮
海米
黑木耳
小红尖椒
李锦记香辣豆豉酱
姜,蒜

海米豆皮的做法  

  1. 将木耳用温水泡发,然后剪去根部;海米用温水泡一下;姜蒜,小红尖椒切片

  2. 豆皮洗净,切成条,烧开水,汆一下,沥干水分待用

  3. 起油锅,爆香姜蒜辣椒,放入泡好的海米翻炒一下,然后再放入豆皮,黑木耳,翻炒

  4. 加入少许生抽,一小勺豆豉香辣酱(加太多的话会掩盖海米的鲜味),翻炒,可以加入少许泡海米的温水提鲜

  5. 最后加入适量盐和鸡精,撒上葱花都好啦!(盐适量加,豆豉和生抽都会有些咸)

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