烧茄子

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用料  

杭椒 3个
茄子 1根

烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净,去蒂,中间剖开后用手掰成不规则的块

    烧茄子的做法 步骤1
  2. 杭椒洗净去蒂,切丁

    烧茄子的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热加底油,油热后下杭椒爆锅,之后下茄段、少许酱油大火翻炒

  4. 锅里加少许清水焖5分钟,至水快干时关火起锅

    烧茄子的做法 步骤4

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