鲍鱼焖鸡
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人做过这道菜
爱豆李德莱
为了让亲爱的她（ta）能吃到不一样的鲍鱼与鸡，就做了一次满满的胶原蛋白结合，美滋滋。超喜欢。。。
用料
鲍鱼焖鸡的做法
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鸡肉最好选优质一点的走地鸡，口感好一些，然后清洗干净，斩成块状，加入盐、料酒、姜片进行腌制半小时；
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开鲍鱼，然后取出鲍鱼，清洗干净，黑边需要用牙刷刷干净；
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鲍鱼切花刀，但不要切断哦，刀刃下一半就可以了；
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准备好料头，开火；
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锅烧热，加入适量油，下姜蒜小米椒入锅爆一下，然后把鸡肉倒入锅中，煸炒至有些鸡肉金黄色；
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差不多这个颜色后加入鲍鱼翻炒几下，然后加入少许水，加入备好的耗油、酱油、老抽，搅拌均匀，沸腾后转中小火加盖焖煮八分钟即可；
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八分钟后掀盖转大火收一下汁，然后加入葱段，翻炒七八下就可以出锅了。
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选一个合适的盘子，装好盘更有食欲哦。成果很香，汁拿来拌饭吃更美味，美滋滋
小贴士
注意鲍鱼一定要清洗干净哦；
焖的时候要时不时掀盖子翻炒一下，避免粘锅或糊。
焖的时候要时不时掀盖子翻炒一下，避免粘锅或糊。
