葡萄干面包

18
人做过这道菜

用料  

水+鸡蛋 2/3杯
蜂蜜 1大勺
奶粉 1/2杯
3/4勺
1/3杯
高粉 2+2/3杯
干酵母 2小勺
黄油 2.5大勺
熟香蕉 1/3根
葡萄干 1/3杯

葡萄干面包的做法  

  1. 面包机中按顺序放水和鸡蛋,蜂蜜

    葡萄干面包的做法 步骤1
  2. 然后加入奶粉,盐,糖

    葡萄干面包的做法 步骤2
  3. 再加入面包粉,酵母,黄油以及香蕉泥或者香蕉片

    葡萄干面包的做法 步骤3
  4. 按"和面""程序,至蜂鸣器响时,加入葡萄干

    葡萄干面包的做法 步骤4
  5. 这是约两个小时的产物,发酵好了的面团,约是原体积的2-2.5倍大

    葡萄干面包的做法 步骤5
  6. 把发好的面团倒在案板上

    葡萄干面包的做法 步骤6
  7. 把面团分割成若干份,用手向两边拉扯使面包组织排列成序,向底部收底整形成面包状

    葡萄干面包的做法 步骤7
  8. 面包坯放温暖处发酵约半小时;然后在面包表面刷上鸡蛋液

    葡萄干面包的做法 步骤8
  9. 面包入预热好的烤箱,中层,165度,烤约35分钟左右至表面金黄即可

    葡萄干面包的做法 步骤9

小贴士

面包不一定要和到扩展状态,只要向两侧用意拉扯整形,出来的面包组织非常好!
用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!

葡萄干面包的留言

关于葡萄干面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 21 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1013 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱