地瓜烧

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简介

家里好多地瓜啊。老在外面买地瓜烧来吃。当下午茶点心了❤

用料  

地瓜 1个
鸡蛋 1个
黄油 5克
砂糖 2匙
芝麻(黑白都可) 适量

地瓜烧的做法  

  1. 鸡蛋打碎成全蛋液分成2半

  2. 地瓜切两半上锅蒸熟。(注意不要切到手哦)

  3. 蒸出来把地瓜肉挖出来。留下薄薄一层。地瓜皮当容器

  4. 把地瓜肉趁热捣碎加砂糖黄油和一半全蛋液拌匀

  5. 重新把馅盛到地瓜容器里,表面抹成尖锥形

  6. 把另一半蛋液抹在地瓜上,(蛋液不需要全部用完)撒上芝麻。180度烤至上色。大概10分钟

小贴士

这个地瓜烧撒黑芝麻更好看,但可惜家里只有白芝麻。。

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