芦笋鱿鱼意面

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用料  

意面
芦笋
鱿鱼须
黄油
牛奶
黑胡椒颗粒

芦笋鱿鱼意面的做法  

  1. 芦笋去老皮切成段;鱿鱼须改刀成小段,用盐和料酒腌渍15分钟;葱切成末

  2. 锅中水烧开,加一小勺盐,下入意面煮12分钟左右捞出备用

  3. 平底锅放入一小块黄油,煸炒鱿鱼须,加入芦笋段一起炒;倒入适量牛奶煮1~2分钟,放入意面拌匀,装盘后撒上葱花和黑胡椒颗粒

小贴士

用黄油烹饪会有浓郁的奶香味,也可以用橄榄油或其他植物油;西式料理一般很少用小葱,也可以换成罗勒碎或欧芹碎。

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