咖啡鸡

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用料  

鸡腿 200克
土豆 1个
咖啡 1包
白糖 3勺
料酒 10克
生抽 10克
老抽 5克
白胡椒 适量
适量

咖啡鸡的做法  

  1. 鸡腿买回家后先放冷水里泡10分钟以上,然后冲洗干净划2刀,腌制的时候比较容易入味

    咖啡鸡的做法 步骤1
  2. 放入料酒、老抽、生抽、白胡椒和盐拌均匀腌制30分钟以上

    咖啡鸡的做法 步骤2
  3. 土豆削皮、切块后放入冷水中防止氧化变黑

    咖啡鸡的做法 步骤3
  4. 400ML水放入一包咖啡和3勺白糖搅拌均匀,咖啡和白糖的量可以根据自己的口味做调整,但是咖啡的量不要超过1包,最后注意喝起来口味偏甜就好

    咖啡鸡的做法 步骤4
  5. 锅中放入鸡腿和土豆小火慢煎

    咖啡鸡的做法 步骤5
  6. 煎大约5分钟左右,鸡腿和土豆有些许焦黄的时候放入腌制的酱料和咖啡

    咖啡鸡的做法 步骤6
  7. 大火收汁,注意收汁的时候用筷子轻轻的将土豆和鸡腿翻面

    咖啡鸡的做法 步骤7
  8. 汤汁快收干的时候装盘

    咖啡鸡的做法 步骤8
  9. 完成

    咖啡鸡的做法 步骤9
 

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