咖啡鸡
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人做过这道菜
小食刻
用料
| 鸡腿 | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖啡 | 1包 |
| 白糖 | 3勺 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
咖啡鸡的做法
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鸡腿买回家后先放冷水里泡10分钟以上，然后冲洗干净划2刀，腌制的时候比较容易入味
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放入料酒、老抽、生抽、白胡椒和盐拌均匀腌制30分钟以上
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土豆削皮、切块后放入冷水中防止氧化变黑
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400ML水放入一包咖啡和3勺白糖搅拌均匀，咖啡和白糖的量可以根据自己的口味做调整，但是咖啡的量不要超过1包，最后注意喝起来口味偏甜就好
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锅中放入鸡腿和土豆小火慢煎
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煎大约5分钟左右，鸡腿和土豆有些许焦黄的时候放入腌制的酱料和咖啡
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大火收汁，注意收汁的时候用筷子轻轻的将土豆和鸡腿翻面
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汤汁快收干的时候装盘
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完成
