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小咸菜
小咸菜
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北食堂
用料
香椿芽
蒜薹
盐、糖、香油
小咸菜的做法
香椿芽和蒜薹洗净滤干水分。
蒜薹切小段,香椿芽用开水烫过冷凉后切碎。
蒜薹段和香椿用适量盐拌匀,静置两三个小时腌制。
要吃时再加一点点糖和香油拌匀即食。
小贴士
吃面条等的佐食,一次不要腌太多,尽快吃完为宜。如果想保存得久一点,就用更多的盐腌制更久并密封保存。
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酱菜、小腌菜、泡菜
泡,腌,卤,酱
腌菜酱菜
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鸡肉末
炝油菜
鲜山楂
油炸素丸子
蒸鱼豉油
排骨豆角
百里香煎鸡排
肉松炒饭
茄子馅儿
猪肚塞糯米
该菜谱发布于 2012-05-15 10:35:02
137 收藏
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