木耳炒鸡蛋

7.0 综合评分
40 人做过这道菜
非常时期,用了家里现有的食材,做了这道美味营养的家常菜,非常的好吃,喜欢的朋友可以试试

用料  

木耳 适量
鸡蛋 2个
2根
料酒 1勺
清水 1勺
适量
适量
鸡粉 适量

木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 备好食材(木耳提前泡发好)

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 木耳洗净摘成小朵

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅中放水烧开,放入木耳焯水一分钟

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 捞出沥干水分备用

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 葱切成段备用

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散放入一勺料酒

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 一勺清水

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 再放少许盐,搅拌均匀

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 锅中放油倒入蛋液

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 要凝固时,用铲子铲开

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 再铲成小块

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤11
  12. 盛出备用

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤12
  13. 热锅放少许油,放入木耳炒

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤13
  14. 放适量的盐

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤14
  15. 翻炒均匀

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤15
  16. 放入备用的鸡蛋

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤16
  17. 炒均匀

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤17
  18. 最后放入葱段,鸡粉

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤18
  19. 翻炒均匀即可

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤19
  20. 成品图

    木耳炒鸡蛋的做法 步骤20

小贴士

木耳要提前泡发,鸡蛋液一定要放料酒能去除腥味,调味按自己家的口味添加

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木耳炒鸡蛋的答疑

  • 遇见一夏  22天前  
    14
    炒的真不错,就是很怕炒木耳,每次跟炸弹💣一样,蹦的到处都是,这样过下水再炒好些吗
    作者回复 22天前  
    嗯,火开小一点炒😜
  • 厨艺人生-快味江湖  1个月前  
    2
    向姐姐学厨艺😁
    作者回复 1个月前  
    谢谢!一起努力😍
  • 一抹莉香  1个月前  
    1
    好想吃😋
    作者回复 1个月前  
    嗯,做起来😍
  • 祝你幸福方好  1个月前  
    1
    赞一个。
    作者回复 1个月前  
    谢谢😍
  • a小微  28天前  
    0
    木耳是不可以直接放进热油里的
  • 紫金山上听风铃  1个月前  
    0
    不错的一个菜
    作者回复 1个月前  
    嗯,谢谢😍
  • 七仙女爱厨房  1个月前  
    0
    聪明!
    作者回复 1个月前  
    哈哈 谢谢😍

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