鲔鱼法棍三明治

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简介

给杂志的春游专题设计的一款三明治,以日式的鲔鱼沙拉为主料,里面加入了土豆泥和清口的小黄瓜,平衡了罐头鲔鱼的油腻,辅料的搭配上全部使用清爽的蔬菜,没有过多的汁水,方便携带。

用料  

原味鲔鱼罐头 1罐
土豆 半颗
小黄瓜 半根
白煮蛋 1个
番茄 1只
生菜 2片
法棍面包 1只
蛋黄酱 适量
黑胡椒碎 适量
少许

鲔鱼法棍三明治的做法  

  1. 原味罐头鲔鱼切碎,土豆蒸熟切碎,小黄瓜切薄片

  2. 将鲔鱼肉,土豆碎和小黄瓜片拌匀,加入蛋黄酱、黑胡椒和盐调味,制成鲔鱼沙拉

  3. 生菜洗净控干水分,番茄切片,白煮蛋切片备用

  4. 将法棍从中间剖开,不要完全切断,放入烤箱略微烘焙

  5. 取出烤脆的法棍,依次放入生菜、番茄、白煮蛋和鲔鱼沙拉即可。

  6. 外带时可以用食品油纸这样包起来,避免油脂或酱汁外流。

    鲔鱼法棍三明治的做法 步骤6

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