胡萝卜清汤面

9 人做过这道菜
一个人下班回家不知道吃什么的时候,快速折腾出一碗面,可香。

用料  

胡萝卜 一根
适量
少量
胡椒粉 少量

胡萝卜清汤面的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮切条

  2. 热油锅,翻炒胡萝卜,根据面量加水

  3. 等水开,调小火,煮胡萝卜至半成熟,下面,把火调大

  4. 煮到面熟,胡萝卜也软透了,加盐和少量胡椒粉,出锅

小贴士

喜欢吃硬点的胡萝卜的就少煮会胡萝卜就下面。
胡萝卜中的胡萝卜素是油溶的,炒过之后更容易吸收,再加上面汤稠稠的口感,本来以为的清汤面,其实也很美味。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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胡萝卜清汤面的答疑

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