素炒千张

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用料  

千张
孜然

素炒千张的做法  

  1. 千张用开水焯下,时间稍微长一点,一两分钟的样子。(焯的时间太短的话千张口感会比较硬,不那么好吃)

  2. 热油下锅,放千张,爆炒一小会。

  3. 下孜然,加盐、味精、小葱。稍微炒一会。起锅。是不是很简单呢:)

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