宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭

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闺女超级爱吃炒饭,但是,不爱吃太干的。在兼具营养又美味,口感软,口味佳的前提下,我自创了这道炒饭,虽然品相不好,但是,酸酸甜甜,营养丰富,适合小宝宝吃。

用料  

鸡蛋 1个
西红柿 2个
冷饭 1碗
少量
少量
虾仁 七八个

宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法  

  1. 先把西红柿切小块,虾仁剃了虾线切碎,鸡蛋打散,葱花切碎。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 摊鸡蛋,盛出来切碎。为什么要切碎?我认为这样可以让鸡蛋均匀地分布在每一粒米饭上,更香。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 锅内放油,烧热,放葱花爆香,加入西红柿翻炒出汁。如果担心虾仁不熟,我加了点水,烧开加入虾仁。放少量盐。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 翻炒一会,如果汤多可以煮一两分钟收汁。加入鸡蛋,米饭一起翻炒。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 继续收汁。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 出锅,没摆盘,品相不好,但是真的很美味,酸酸甜甜,宝宝很喜欢。个人认为这个炒饭适合小宝宝吃,故而推广,没有特意进行摆拍。

    宝宝辅食:营养又美味的番茄虾仁鸡蛋炒饭的做法 步骤6

小贴士

不用放生抽。不放水也可以。
 

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该菜谱发布于 2020-02-12 18:25:04
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