莲藕炒金针木耳

用料  

莲藕 250g
金针菜 50g
木耳 20g
五花肉 100g
蒜蓉 适量
适量
适量
蚝油 适量
葱花 适量

莲藕炒金针木耳的做法  

  1. 莲藕去皮,竖切成片

  2. 金针菜和木耳用开水泡发好,沥干备用

  3. 热油锅,下五花肉煸炒至出油再下蒜蓉炒香

  4. 倒入莲藕炒匀

  5. 再倒入金针菜和木耳丝一起炒

  6. 期间可以加一点水,当食材全熟时,加盐和蚝油调味,上碟时撒葱花

小贴士

莲藕竖切炒起来更脆些!

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