山药炒腰花

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简介

怎么样把山药或者别的棍状食材切成好看的菱形,你也试试看吧。有时候只是切得形状改变一下,小朋友就会突然感兴趣了呢。

用料  

山药 一根
猪腰 一个
青椒 两个
黄酒
酱油

山药炒腰花的做法  

  1. 山药斜斜的均匀的切成段,每段不要太长2.5到3公分,粗的山药适当切短点,细的可以适当切长点,自己把握好了。

    山药炒腰花的做法 步骤1
  2. 切好的山药段,平放到案板上。好在有图。

    山药炒腰花的做法 步骤2
  3. 切成厚薄均匀的片,好看的菱形出来了。

    山药炒腰花的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,油热后下浆好的腰花,爆熟,盛到盘中待用。

    山药炒腰花的做法 步骤4
  5. 洗净的锅,再次到少许油,下葱花,山药,山药快要熟时加入爆好的腰花和青椒翻炒。加入适量调料,盐,糖,黄酒,酱油,炒匀即可出锅。

    山药炒腰花的做法 步骤5

小贴士

胡萝卜,黄瓜,笋瓜,莴笋等等,都可以如此切。

山药炒腰花的留言

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