泰式红咖喱鸡

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用料  

鸡腿 250g
土豆 250g
胡萝卜 250g
适量
适量
红咖喱 适量
椰浆 适量
芹菜丁 适量

泰式红咖喱鸡的做法  

  1. 土豆和胡萝卜去皮,切成适量大小块

  2. 鸡肉砍成适量大小块,用油盐姜丝先腌一会

  3. 热油锅,先下鸡块炒香

  4. 然后加入一大勺红咖喱一起炒匀

  5. 倒入土豆和胡萝卜炒匀

  6. 加入适量的水焖煮约20分钟左右

  7. 在食材都熟透时加入备好的芹菜丁

  8. 倒入备好的椰浆

  9. 最后煮至收汁即可

小贴士

喜欢用汤汁捞饭的话,可以多放点水!

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