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西蓝花炒杏鲍菇炒胡萝卜炒肉

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顾渊雅的厨房  顾渊雅

用料  

胡萝卜 半根
杏鲍菇 1个
瘦肉 50克（随意）
西蓝花 一个
油 刚好
酱油 （腌肉用，别超过一勺）
料酒 （腌肉用，别超过半勺）
淀粉 （腌肉用，随肉酱变化）勺
盐 半勺（随用量变化）

西蓝花炒杏鲍菇炒胡萝卜炒肉的做法  

  1. 胡萝卜准备成片状
    西蓝花切好
    杏鲍菇切成条状
    肉切片，加上淀粉、酱油、料酒腌制一会

  2. 西蓝花水煮熟

  3. 热锅放油
    放肉下去炒
    接着放胡萝卜下去炒
    等油变成胡萝卜色的时候
    接着放杏鲍菇
    如果锅太干，可以放少许水

  4. 接着放西蓝花下去炒
    放盐
    西蓝花刚刚过水，所以放到锅里面会有很多水分，可以等汁稍微收一点，再起锅

小贴士

厨艺小白照着家人的做法照猫画虎
喜欢可以试试
觉得做法不好，可以提出意见一起探讨

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的西蓝花炒杏鲍菇炒胡萝卜炒肉

 
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该菜谱发布于 2020-02-11 13:46:21
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