蜂蜜龟苓膏

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简介

龜苓膏是广西梧州特产,夏天吃清热解毒。有淡淡的中藥味道,加上蜂蜜調和後口感就好多了。性涼,體弱的女孩子不宜多吃。超市裡通常有賣龜苓膏粉,買回家自己做相對安全健康些。

用料  

龜苓膏粉 10g
200ml
蜂蜜

蜂蜜龟苓膏的做法  

  1. 將10克龜苓膏粉倒入鍋中,用一點點水調成糊狀。

  2. 加入200毫升涼水將糊糊調稀調勻,要保證沒有黏在一起的粉末坨坨。

  3. 點火,用勺子朝同一方向不停攪拌,等待水開。

  4. 看到糊糊開鍋後,會不停的鼓泡泡,從現在起計時2分鐘後關火。

  5. 趁熱將糊糊倒入模具中。

  6. 帶涼後放入冰箱,等待一天后再吃。

  7. 吃時切小塊,淋上蜂蜜同吃。

小贴士

1、龜苓膏粉下鍋前先用一點點水調成糊糊,再用多的水冲稀,是為了避免出現面顆粒,影響口感。
2、煮的過程中必須不斷攪拌,不能停,否則出來的龜苓膏會分層不好吃。

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