芋泥珍珠奶茶！ 超好喝！
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人做过这道菜
爱烘焙的小锦同学
用料
| 珍珠部分 | |
| 木薯粉 | 100g |
| 水 | 80g |
| 红糖（黑糖）都可以 | 40g |
| 白糖 | 3g |
| 奶茶部分 | |
| 红茶 | 10g |
| 白糖 | 42g-45g |
| 纯牛奶（蒙牛） | 5瓶（250g一瓶那种） |
| 芋泥部分（可不放） | |
| 芋头 | 半个 |
芋泥珍珠奶茶！ 超好喝！的做法
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木薯粉↑ 先做珍珠部分…… 锅中倒入水、红糖、白糖、煮至沸腾关火🔥 倒入木薯粉搅拌成团 （如果太粘稠可以在加点木薯粉）
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左下↙️就是揉好的木薯面团（有点丑）🤣 把面团揉成你需要的珍珠大小、盆里放点木薯粉、防止珍珠粘在一起 😎
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珍珠、准备好以后……锅中➕半锅水、煮沸后倒入珍珠、煮15分钟🕰（焖10分钟） 煮的中途记得搅拌以免粘锅……
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这是煮了5分钟的样子 看起来不像珍珠的样子 别怕 一会就像了🤣
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这个是13分钟左右的样子
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煮好焖10分钟 出锅 将珍珠捞入冷水里浸泡
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开始做奶茶部分 纯牛奶和红茶倒锅里开火煮、煮至沸腾、捞出红茶……加糖煮沸即可 （不够甜可以继续加糖 、还可以放炼乳！更香） 合适了就关火放凉🥰 如果想喝焦糖口味的奶茶！可以先把糖倒入锅里加一丢丢水（和糖平齐的水）煮一会看见糖变焦糖色在加入牛奶和红茶 煮沸即可得到一杯焦糖奶茶哦～😎 （千万别煮焦了🤣）
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芋泥部分 如果不喜欢的可以跳过这个步骤 半个芋泥切小块上锅蒸熟后碾碎 芋泥中加入奶适量牛奶、炼乳 混合即可！
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芋泥在最底部 倒入奶茶 珍珠！ 一杯超大杯的「芋泥珍珠奶茶」就搞定了😎
小贴士
①珍珠部分记得水煮沸腾在关火放木薯粉、水一定要煮沸！
②奶茶部分如果喜欢红茶味重点就多煮会在捞出！
自己做的珍珠！
吃的安心！
小朋友也可以吃哦🤪
②奶茶部分如果喜欢红茶味重点就多煮会在捞出！
自己做的珍珠！
吃的安心！
小朋友也可以吃哦🤪
