腌脆萝卜（零失败）
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
礼玲
特殊时期在家研究美食，今天给大家分享一道，好吃又开胃的小菜，成本低，方法简单，一起来动手吧！
用料
腌脆萝卜（零失败）的做法
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做好材料的准备，可以不用去皮，这样的话会更脆，记得把表层洗干净哦
准备好一颗蒜和一盒朝天椒，如果吃不了辣，可以少放一点朝天椒
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将萝卜切成片，辣椒斜刀切，把蒜一颗颗剥好，切五片姜备用
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切好的萝卜，放入一勺盐，搅拌腌制1到2小时出水，如上图显示！然后把水沥干
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在拿清水洗两遍，浸泡大约20分钟（把多余的盐分浸泡出来）再把水完全沥干
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沥干后的萝卜加入朝天椒，蒜头，还有姜
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加入一大勺糖，这个勺子是电饭煲盛汤的勺子，你们可以参照比例
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两勺生抽
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三勺醋（我用的是海天香醋）
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两碗水（碗用的是吃饭的饭碗）
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材料全部放入进去之后，搅拌均匀
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找一个密封罐，将它装入进去
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这样就完成了，记得要完全的密封好哦
小贴士
1.萝卜要用盐腌制出水，这样的萝卜后续才会口感好
2.装入密封罐，记得要保存好，拧紧盖子
3.我的萝卜是家里面带过来的，挺大个的，宝宝们第一次尝试做，可以先做少一点
4.佐料的比例可以根据自己的喜好适当的做出调整
2.装入密封罐，记得要保存好，拧紧盖子
3.我的萝卜是家里面带过来的，挺大个的，宝宝们第一次尝试做，可以先做少一点
4.佐料的比例可以根据自己的喜好适当的做出调整
