葡汁冬瓜球

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简介

冰镇“葡提”。

用料  

冬瓜
葡萄汁
黑加仑汁
红葡萄酒

葡汁冬瓜球的做法  

  1. 冬瓜洗净,用挖球器把瓤儿挖成一个个圆球。

  2. 冬瓜球焯水,待水重新沸腾即可捞出过凉水。

  3. 葡萄汁、黑加仑汁按1:2勾兑,再加入少量红葡萄酒。

  4. 冬瓜球浸入混合汁,冷藏过夜口感更佳。

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