简单又好吃的上汤西兰花
3
人做过这道菜
下厨房用户_qfh5e
西兰花🥦营养价值非常高，但是清炒一下又不是很好吃，带点汤的这种做法家人却都很喜欢吃，分享一下做法
用料
简单又好吃的上汤西兰花的做法
-
热锅之后倒食用油，小火炒一下蒜片，炒香之后加入切碎的咸蛋黄，煸炒一会儿倒入适量高汤或水，煮开下西兰花🥦加入鱼露煮一会儿
-
快好的时候加入红椒黄椒块，煮到西兰花🥦变软即可，煮的时间根据喜欢的软硬程度来，不用额外加盐，鱼露量够可以不用额外加盐，出锅前尝一下咸淡，如果不够就加点盐，下次再多加一点鱼露即可，但是不要在出国前再加鱼露，味道不融合
-
用淀粉勾芡一下出锅撒香菜或葱花即可
小贴士
如果用一整个咸鸭蛋的话，鱼露的量需要调整，咸鸭蛋蛋白比较咸
