秘制简单酸辣粉

8.0 综合评分
80 人做过这道菜
宅家关注美食!这是在头条上学到!特好吃,来给大家分享!

用料  

红薯粉
蒜末
香菜
小葱
辣椒面
芝麻
花椒面
生抽 1勺
陈醋 2勺
耗油 1勺
白糖 1勺
适量
鸡精 适量

秘制简单酸辣粉的做法  

  1. 放一个容器内!分别放葱末,蒜末,辣椒面,芝麻,花椒粉!用热油淋上去,拌匀!

    秘制简单酸辣粉的做法 步骤1
  2. 热油炸香,凉一下,分别加入白糖1勺,生抽1勺,耗油1勺,陈醋2勺,和盐,鸡精适量,搅拌均匀备用!(这就是万能调汁!)

    秘制简单酸辣粉的做法 步骤2
  3. 泡好红薯粉,下锅几分钟捞出!!加上花生香菜,在加一小勺高汤(没有高汤就煮粉条的热水也行)加入调好的万能调汁,拌匀,即食!   此做法简单易学,口感特别好吃!也可以拌面也行!!

    秘制简单酸辣粉的做法 步骤3

小贴士

调料可以根据自己口感做调整!

参照这个菜谱,大家做出 81 作品

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秘制简单酸辣粉相关分类

该菜谱发布于 2020-02-08 12:10:01
6717 收藏


秘制简单酸辣粉的答疑

  • 小蝴蝶密码  2020-03-09  
    3
    步骤一二都放了油,会不会太油腻了?
    作者回复 2021-05-29  
    第一步也是第二步,解说了一下😍就放一次热油
  • 掌心温差-徐_xjc0  2020-03-05  
    0
    我也以为第二次热油炸香,其实不是。
    是跟第一步连接起来的。就需要炸油一次。
    作者回复 2021-05-29  
    👍
  • 善良美丽的小城姑娘  2020-02-29  
    0
    热油炸香 是拿啥炸的
    作者回复 2020-03-01  
    火💕,锅里放油,火上烧到油稍微冒烟

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