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极简咖啡豆烘培
极简咖啡豆烘培
2
人做过这道菜
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nini2
随着对
咖啡
的品鉴,越来越觉得市场上的咖啡不够浓郁,于是尝试购买咖啡豆自己尝试烘培,开始按照别人的方法,程序复杂,有的还要额外的工具。通过自己摸索,发现只要有
烤箱
,其实只是按两次按钮而已。
用料
咖啡豆
500g
极简咖啡豆烘培的做法
烤箱调整温度220度,上下火,50-60分钟,是深度烘培的,口味重。
如果喜欢淡一些的,时间40分钟。
戴一次性手套轻轻搓一下,将表皮吹掉。
小贴士
我用的是西门子烤箱,根据自己烤箱的功率摸索两次就掌握了。咖啡豆用了云南铁皮卡圆豆,小粒,但香味浓郁。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的极简咖啡豆烘培
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该菜谱发布于 2020-02-08 00:57:26
116 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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极简咖啡豆烘培的答疑
平凡_pxhz
2021-02-27
0
赞
请教,烤箱要先预热吗
作者回复
2021-03-13
需要的
Mo_吃茶去
2020-03-09
0
赞
想请问一下,一直烤到中深烘焙的话,银皮在里面焦了有影响吗?
作者回复
2020-03-12
银皮没关系,最后吹掉了就行。
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