土豆爱排骨

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用料  

净排骨 一斤
土豆 一个
胡萝卜 半根
花椒 少许
豆瓣酱 一勺
黄豆酱 一勺
鸡精

土豆爱排骨的做法  

  1. 排骨洗净焯水待用

    土豆爱排骨的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,土豆切块,姜拍片

  3. 热锅放油放排骨煎炸至表面微焦,盛出待用

    土豆爱排骨的做法 步骤3
  4. 放入土豆胡萝卜接着炒至土豆金黄盛出待用

  5. 锅里余下的油,继续放入豆瓣酱,黄豆酱,花椒,姜片,炒香。放入排骨,翻炒均匀加入水,莫过排骨即可。

  6. 水开加点糖继续盖盖煮20分钟左右加入土豆胡萝卜大火5分钟即可

    土豆爱排骨的做法 步骤6

小贴士

营养丰富的胡萝卜什么炖煮的菜都可以放点。
放土豆之前可以尝尝味道不够可以加点黄豆酱调味。
一勺豆瓣酱是微辣的。我儿子都可以吃
排骨炸的越焦煮熟就越入味,但不能糊了,小火慢炸最好

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