无油鸡翅

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用料  

鸡翅半斤
酱油
料酒

无油鸡翅的做法  

  1. 烧水,在鸡翅上划两刀,水滚下锅焯一下

    无油鸡翅的做法 步骤1
  2. 把姜切成片,均匀铺在平底锅里

  3. 把焯好的鸡翅均匀铺在姜片上

  4. 依次加入酱油,料酒,水,和一点糖

    无油鸡翅的做法 步骤4
  5. 大概和鸡翅持平就可以了,开大火,盖盖子。8分钟左右即可

  6. 配了点辣白菜,炒茼蒿

    无油鸡翅的做法 步骤6

小贴士

铺上姜片是为了怕粘锅,要看着火候,五分钟可以把鸡翅翻个面,为了更好入味

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