芝麻糖片
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
和平相处1234567
已做了几年的芝麻糖，刚开始学做，用水熬糖，没有掌握好，倒入芝麻后，糖返沙了。后面用糖直接熬，做出来太甜太硬。经过这几年的总结，现在做出来的芝麻糖又薄又脆，又不是很甜。做出来分享一下！
用料
芝麻糖片的做法
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把芝麻炒到微黄(最好用锅炒，烤箱烤出来的不香，而且锅不能太薄，太薄容易把芝麻炒糊）
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倒油进去后把糖倒入，中小火熬糖完全融化后，倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。
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趁热倒在保鲜袋上，盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄，越薄越好。薄才脆。
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趁热切成片，凉了切容易散开。
小贴士
我用的芝麻跟糖的比例1：0.8，就不会太甜，如果糖太少不容易成型。
