台式卤肉饭

0
人做过这道菜

简介

家里还剩卤汁。就买了肉做了一小锅卤肉  搭配白饭 真是好吃极了❤

用料  

五花肉 500克
台湾油葱酥 10克
小葱 1把
卤汁(没有就酱油1碗,老抽2匙,水2碗) 2碗
大料 1颗
香菇(泡发) 5朵
蚝油 2匙
白砂糖 3匙

台式卤肉饭的做法  

  1. 五花肉切小丁,小葱只留下葱白部分切末

  2. 热锅下油下油葱酥小火炒,注意不要炒焦,下小葱白,下八角,下五花肉。煸炒。肉颜色变白以后下卤汁

  3. 下香菇。下糖下蚝油开始炖。酱汁煮开就调小火炖半小时到1个小时即可。用高压锅就5~8分钟就好了

  4. 就可以拌饭吃了

小贴士

也可以煮鸡蛋放进酱汁里浸泡。2个小时以上就变成卤蛋了。没有卤汁的话还可以在酱汁里加桂皮和香叶一起炖。口味看个人口味再调整,喜甜就多放糖。

台式卤肉饭的留言

关于台式卤肉饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
1763 收藏

作者Julodia的其他菜谱