夏拌三脆

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
14
挺好
9
一般
0
133
人做过这道菜

简介

从小吃的菜,每到夏天家里餐桌上就会添上这道小菜,再拍个黄瓜,蒸些茄子玉米土豆,炒上些炸酱沾着吃,再煮一锅绿豆汤。。。真是简单清爽的夏天家常菜,吃完了肠胃也是舒服的
有时,这道小菜里还会加上点腐竹一起拌

用料  

生的带皮花生 100g
芹菜 两棵
胡萝卜 一根
1/2小匙
1/4小匙
生抽 2小匙
陈醋 2小匙
香油 一点点
白胡椒粉 一点点

夏拌三脆的做法  

  1. 芹菜洗净去掉叶子待用,干的带皮生花生提前泡发,胡萝卜洗净。芹菜切成斜段,胡萝卜切丁

    夏拌三脆的做法 步骤1
  2. 锅里烧开一锅水,加点盐,胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水,芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出,过冷水,花生煮四五分钟捞出过冷水

  3. 过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分,加上盐糖,生抽陈醋,香油白胡椒粉拌匀即可,当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌

小贴士

都是脆脆的吃起来非常清爽~
花生用新鲜的花生也很好,省掉浸泡的步骤即可

夏拌三脆的留言

关于夏拌三脆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 141 个作品

 
该菜谱创建于
11172 收藏

作者小白素食记录的其他菜谱