洋葱西兰花

12 人做过这道菜
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱不仅是最常见,最普通的蔬菜,而且具有诸多保健功效。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情

用料  

西兰花 250g
洋葱 100g
肉末 50g
适量
适量
适量
适量
蚝油 适量

洋葱西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净,切成小朵备用

  2. 洋葱切成适量大小块后泡水备用

  3. 热油锅,下姜,蒜和肉末一起炒香

  4. 然后倒入洋葱炒至出味

  5. 倒入西兰花一起翻炒,其间可适量加一点水以免糊锅

  6. 当西兰花熟时,加盐和蚝油调味即可

小贴士

西兰花容易惹小虫,所以要清洗干净才食用。

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洋葱西兰花的答疑

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