金银蒜炒生菜

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简介

生菜的营养价值
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
生菜
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;

3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

用料  

生菜 350g
适量
适量
蒜蓉 适量
炸蒜酥适量

金银蒜炒生菜的做法  

  1. 生菜用淡盐水或者淘米水泡十分钟左右

  2. 洗干净后沥干水备用

  3. 热油锅,先下蒜蓉炸出香味,然后下炸蒜酥

  4. 倒入生菜一起炒匀

  5. 炒至生菜熟加盐调味即可

小贴士

为了洗掉残余农药,用淡盐水或者淘米水洗菜都比较可行而有效!

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